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Café de Especialidad Colombia Huila – SCA 83 | En Grano o Molido
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Café de Especialidad Colombia Huila – SCA 83 | En Grano o Molido
Café Tostado de Origen · Colombia Huila
Un café de especialidad 100% arábico cultivado entre 1.500 y 1.800 msnm en la Hacienda Pitalito, en el corazón del departamento del Huila, Colombia. Con un puntaje SCA de 83 puntos y proceso lavado, este café destaca por su sabor excepcional (9.0), cuerpo medio y notas naturales de nuez, chocolate y cacao.
Características del Origen
- Hacienda: Pitalito
- Altura: 1.500 – 1.800 msnm
- Variedad: Castillo, Caturra, Colombia
- Humedad: 11,5%
- Densidad: 0,70 kg/l
- Preparación: NY Tipo 2/3, tamaño 16 Up
- Proceso: Lavado
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio
Perfil de Taza
- Fragancia: 8,00
- Sabor: 9,00
- Uniformidad: 8,00
- Taza Limpia: 10,0
- Dulzor: 8,00
- Acidez: 8,00
- Cuerpo: 7,00
- Aftertaste: 8,00
- Balance: 8,00
- Overall: 9,00
- Total: 83,0
Notas de Cata
Nuez · Chocolate · Cacao · Dulzor y acidez balanceada · Sabor balanceado
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