El BREWING o método de preparación de café filtrado es la forma en la que se prepara el café mediante el goteo, generalmente utilizando filtros (ya sea metálicos, de tela o de papel). Todos estos métodos, si bien llevan más tiempo y dedicación que una cafetera automática o una máquina de espresso crean una escena muy bella y romántica, ideal para compartir y disfrutar no solo del café, si no del proceso.
Existen diversas maneras de preparar café por filtrado, y en esta parte de nuestro carro encontrarás todas ellas, con diversos estilos/técnicas/marcas.