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Café en Grano Origen Honduras – Finca Santa Elena SCA 83
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Café en Grano Origen Honduras – Finca Santa Elena SCA 83
Café Tostado de Origen · Honduras
Un café de especialidad 100% arábico, cultivado en las alturas de Copán, Honduras, en la reconocida Finca Santa Elena. Con un puntaje SCA de 83 puntos y proceso lavado, este café destaca por su cuerpo sedoso, baja acidez y notas naturales de chocolate, cacao y naranja.
Características del Origen
- Ubicación: Copán, Honduras
- Finca: Finca Santa Elena
- Altitud: 1.100 – 1.650 msnm
- Variedad: Catuai, Lempira, Parainema
- Proceso: Lavado
- Calidad: Grado 1
- Criba: 15
- Puntaje: SCA 83
- Cosecha: Enero / Abril
- Año: 2026
- Humedad: 11,70%
Perfil de Taza
- Fragancia: 7,50
- Sabor: 7,50
- Uniformidad: 10,0
- Taza Limpia: 10,0
- Dulzor: 10,0
- Acidez: 7,50
- Cuerpo: 8,00
- Aftertaste: 7,25
- Balance: 8,00
- Overall: 8,00
- Total: 83,0
Notas de Cata
Chocolate · Cacao · Naranja · Cuerpo sedoso · Acidez cítrica
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