$220.000
En el taller teórico/practico de tostado aprenderemos sobre las variedades de café, los proceso de calidad y selección, los tipos de beneficios que se utilizan y sus características, también podremos desarrollar perfiles de tuestes distintos para observar la transformación física, química y sensorial del café y posteriormente realizar una evaluación sensorial de los cafés tostados.
Duracion 8 hrs.
2 dias
ICHCA - Instituto Chileno del Café
Tienda: Padre Mariano #430 Piso 3. Providencia
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