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TALLER DE BREW Y METODOS CAFE EN GRANO

ICHCA

Medios de Pago Nuestro Café

Para amantes del cafe que deseen introducirse en el mundo del Brew ( y manejar las preparaciones correctamente.

Que es Brewing?

Por brewing entendemos, la extracción por gravedad de un café tostado y molido, sin compactar, a través de un filtro de papel. La extracción se produce por la acción del agua caliente que echamos sobre él.

 

Duración: 5 horas

 OBJETIVO:

Te entregaremos los conocimientos precisos sobre manejo de métodos de preparaciones en Brew. Como utilizarlos, consecuencias de moliendas, tipos y usos de filtros y efectos de temperaturas sobre tiempos y velocidad de extracciones tanto en métodos de filtrado como percolación.

TENER EN CUENTA:

Incluye entrega de certificado de asistencia y aprobación

CONTENIDO:

  1. Introducción
  2. Teoría de Extracción
  3. Variables de Extracción.
  4. Metodos de Brew: Dripper V60. Chemex, Aeropress, Syphon, Prensa Francesa, Kalita, Clever.
  5. Preparaciones de cada método

 Consultas : 994551059


Tipo: CURSOS CAFE

Marca: ICHCA



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